私たちの想い
「良い食事」が「健康な体」を作り
「健康な体」が「健康な心」を作る
「健康な体」が「健康な心」を作る
多くの日本人に心身共に健康になってもらいたいと思っています。当たり前ですが、動物は摂取した食べ物で自分の体を構成しています。
野生動物に病気がないように、理論上人間もまた、同じであるはずです。そのため、選ぶ食べ物が良いものなのか悪いものなのかの判断が必要になります。
医食同源と言いますが、「良い食事」が「健康な体」を作り、「健康な体」が「健康な心」を作ります。
野生動物に病気がないように、理論上人間もまた、同じであるはずです。そのため、選ぶ食べ物が良いものなのか悪いものなのかの判断が必要になります。
医食同源と言いますが、「良い食事」が「健康な体」を作り、「健康な体」が「健康な心」を作ります。
自然栽培の農作物だけが正解なのか？
日本では農薬vs無農薬、化学肥料vs自然肥料のように、ゼロイチでの選択がとても多いように思います。
しかし、ことはそう簡単ではなく、日本の食糧自給率を考えた時に全て無農薬や自然栽培で日本の食を賄えるでしょうか？もう少し柔軟に減農の割合なども検討の材料に入れることも一つの手段ではないでしょうか。
しかし、ことはそう簡単ではなく、日本の食糧自給率を考えた時に全て無農薬や自然栽培で日本の食を賄えるでしょうか？もう少し柔軟に減農の割合なども検討の材料に入れることも一つの手段ではないでしょうか。
自分自身が納得する食材を選択することの重要性
消費者自身が農業という仕事についてもっと理解をしていかないといけないと思います。私も含めてです。
例えば、多くの農産物を消費者に届けるためには生産、一次品の仕分け、販売/管理、加えてそのままでは規格上販売できない二次品の加工、そして販売と多くの工程が伴い、これらを行って初めて農業は成立します。
消費者が農業の基本的な構造を理解して、同時に生産者のお考えや想いを知った上で、食を選ぶということを目指していきたいです。
例えば、多くの農産物を消費者に届けるためには生産、一次品の仕分け、販売/管理、加えてそのままでは規格上販売できない二次品の加工、そして販売と多くの工程が伴い、これらを行って初めて農業は成立します。
消費者が農業の基本的な構造を理解して、同時に生産者のお考えや想いを知った上で、食を選ぶということを目指していきたいです。
生産者の情報発信を支援し、消費者が自らが納得できる
食材を選択しやすい世界を作ることを目的としています
食材を選択しやすい世界を作ることを目的としています
生産者さんは忙しく発信することが難しいため、消費者は本当に知りたい内容に辿り着くことができない。
そんな現状を打破するために、生産者の想いや活動にアクセスしやすい環境作りを支援したい。そして知ってもらいたい。そんな思いで生産者さんのホームページ作りを支援する事業を始めました。
最終的には消費者が、生産方法を知り、この人から買いたいと納得して選択することが重要だと思います。そんな世界になることを目指していきたいと思います。
そんな現状を打破するために、生産者の想いや活動にアクセスしやすい環境作りを支援したい。そして知ってもらいたい。そんな思いで生産者さんのホームページ作りを支援する事業を始めました。
最終的には消費者が、生産方法を知り、この人から買いたいと納得して選択することが重要だと思います。そんな世界になることを目指していきたいと思います。